식약처 건강기능식품 인정 원료 03-당조고추,식후 혈당 조절에 도움

당조고추란?

출처 : 위키백과

 

박동복 제일종묘농산 대표, 강원대학교, 농촌진흥청 원예연구소 등이 협력하여 2008년에 개발한 "당조고추"는 고추의 특별한 품종으로, 알파글루코시데이스 억제제(AGI)를 함유하여 식후 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 성분이 있습니다. 이로 인해 당을 조절한다고 하여 "당조고추"라는 이름이 붙여졌습니다.

 

 

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당조고추건조분말(제2023-32호)은 '당조고추(Capsicum annuum L. cv. Dangjo, 사용부위: 열매)'를 수세, 건조, 분쇄하여 만든 원료로서, 성상, 기능성분, 유해물질에 대한 규격이 설정되어 있습니다. 케르시트린의 함량은 표시량의 80~120%인 0.34 mg/g입니다.

 

이 원료는 식후 혈당 상승을 억제하는 기능이 있음이 확인되어, 일일 섭취량으로 7g이 권장되고 있습니다. 다만, 영·유아, 임산부, 수유부의 경우 섭취를 피해야 하며, 특정 질환(알레르기 체질 등)이 있는 경우 주의가 필요합니다. 이상 반응이 나타날 경우 섭취를 중단하고 전문가와 상담해야 합니다.

 

안전성 평가 결과, 당조고추건조분말의 일일 섭취량인 7g은 안전한 수준으로 확인되었습니다. 기능성 평가에서는 인체 및 동물 시험을 통해 4주 동안의 섭취로 식후 혈당 감소 효과가 나타났으며, Glucose와 Maltose 섭취 시 식후혈당 감소 및 당뇨 모델 실험에서도 혈당 수치가 대조군 대비 유의적으로 감소한 것으로 확인되었습니다.

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